Cercle Condorcet de l'Avallonnais

Première séance : De la quête des protéines à la maîtrise des céréales  Hôtel de Gouvenain. Rue des Odebert - Avallon,  le 5 novembre 2024 à 19h Nous nous placerons dans cette introduction du point de vue du mangeur: comment ses régimes successifs déterminent un changement lent de son métabolisme, des préhominiens jusqu'au néolithique où il se stabilise et qui voit la naissance des rythmes sociaux des repas. Nous verrons ensuite comment, de banquet en sacrifice, le religieux et le symbolique investissent dès l'origine l'acte de se nourrir, puis de Rome à la Chine la naissance dans les cités et les empires d'une véritable politique alimentaire.    

Après "La géopolitique des océans", "nomades et sédentaires" et "La géohistoire des fleuves", je traiterai pour ma part du 5 novembre 2024 au 4 Février 2025 de " La géo histoire de l'alimentation, de la préhistoire aux années 1960 ".Puis, après avoir traité durant deux saisons des lumières italiennes, et de " République et démocratie", Denis Collin traitera " Du progrès et de sa critique " entre le 25 février et le 20 mai. Entre les deux cycles, nous avons programmé une conférence grand public de Philippe Collin dans la salle des Maréchaux, qui conclura avec profit le premier semestre puisqu'il traitera de la géopolitique actuelle de l'alimentation: son expérience personnelle devrait nous éclairer sur les enjeux bien actuels et les puissances qui gravitent autour de nos assiettes! Par ailleurs,c'est dans cette même salle des Maréchaux que nous accueillerons le 19  décembre,  l'économiste Jérôme Maucoura...